{"id":56,"date":"2021-09-07T14:58:58","date_gmt":"2021-09-07T14:58:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/?page_id=56"},"modified":"2021-09-09T10:28:21","modified_gmt":"2021-09-09T10:28:21","slug":"les-mouvements","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/les-mouvements\/","title":{"rendered":"Les mouvements"},"content":{"rendered":"\n\n\n\nLES MOUVEMENTS EN GESTION DE PRODUCTION\n\n\nS&rsquo;il fallait r\u00e9sumer la gestion de production en un paragraphe, la pr\u00e9sentation des \u00ab\u00a0mouvements fondamentaux de la gestion de production\u00a0\u00bb pourrait bien convenir.\nQuatre flux physiques (appel\u00e9s mouvements) classiques des entreprises industrielles sont l&rsquo;objet de la gestion de production (aussi bien \u00ab\u00a0assist\u00e9e par ordinateur\u00a0\u00bb que dans sa forme manuelle) :<p><br><\/p><ul><li>\nL&rsquo;exp\u00e9dition des produits finis au client externe<\/li><li>&nbsp;La r\u00e9ception d&rsquo;ordre de fabrication&nbsp;<\/li><li>La consommation de composants par l&rsquo;atelier<\/li><li>&nbsp;La r\u00e9ception de marchandise de chez le fournisseur externe<\/li><\/ul><p><\/p><p><\/p><p><br><\/p>\nChacun de ces flux physiques fondamentaux est la r\u00e9alisation d&rsquo;un \u00ab\u00a0mouvement pr\u00e9visionnel\u00a0\u00bb ant\u00e9rieur au mouvement physique. Les quatres mouvements pr\u00e9visionnels fondamentaux sont respectivement :&nbsp;<p><\/p><p><br><\/p><p><\/p><ul><li>La r\u00e9servation (gr\u00e2ce \u00e0 un bon de commande) des produits finis par le client externe&nbsp;<\/li><li>La d\u00e9claration d&rsquo;un ordre de fabrication par un service ordonnancement \/ lancement de l&rsquo;entreprise&nbsp;<\/li><li>La r\u00e9servation des composants par les ordres de fabrication d\u00e9clar\u00e9s&nbsp;<\/li><li>L&rsquo;attente de marchandise (gr\u00e2ce \u00e0 un bon de commande) de chez le fournisseur<\/li><\/ul><p><\/p><p><\/p><span style=\"background-color:#ff9900;\">Fl\u00e8ches oranges : mouvements physiques<\/span>&nbsp;<span style=\"background-color:#66a3e0;\"><div><\/div><\/span><span style=\"background-color:#66a3e0;\"><span style=\"\"><div><\/div><\/span><\/span><span style=\"background-color:#66a3e0;\"><span style=\"\"><span style=\"\"><div><\/div><\/span><\/span><\/span><span style=\"background-color:#66a3e0;\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><div><\/div><\/span><\/span><\/span><\/span><span style=\"background-color:#66a3e0;\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><div><\/div><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><span style=\"background-color:#f06666;\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><div><\/div><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><span style=\"background-color:#0066cc;\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span s=\"\">Fl\u00e8ches bleues : mouvements pr\u00e9visionnels&nbsp;<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><div><a name=\"haut\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.3333px; text-align: justify;\"><i>Cette image comporte des info-bulles<\/i><\/a><span style=\"background-color:#0066cc;\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span style=\"\"><span s=\"\"><br><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/div>\n\nCe sch\u00e9ma est un excellent support p\u00e9dagogique pour la mise en place du projet d&rsquo;informatisation de l&rsquo;entreprise car les logiciels de GPAO pour les PME se calquent bien sur ce mod\u00e8le.\n\nUne autre mod\u00e9lisation\nLe mod\u00e8le \u00ab\u00a0client-fournisseur\u00a0\u00bb est une autre mod\u00e9lisation des m\u00e9canismes de la GPAO qui consiste \u00e0 dire que chaque service de l&rsquo;entreprise poss\u00e8de ses clients et ses fournisseurs, \u00e0 l&rsquo;image d&rsquo;une soci\u00e9t\u00e9 autonome.&nbsp;<p>Ce mod\u00e8le est issu du d\u00e9veloppement de l&rsquo;assurance qualit\u00e9 dans l&rsquo;industrie.&nbsp;<\/p><p>Dans le sch\u00e9ma pr\u00e9c\u00e9dent, on retrouve une relation client \/ fournisseur entre :&nbsp;<\/p><p><ul><li>Le fournisseur externe et le stock de mati\u00e8re premi\u00e8re&nbsp;<\/li><li>Le stock de mati\u00e8re premi\u00e8re et l&rsquo;atelier<\/li><li>L&rsquo;atelier et le stock de produits finis&nbsp;<\/li><li>Le stock de produits finis et le client externe&nbsp;<\/li><\/ul>&nbsp;<\/p><p>Chacune de ces quatre relations client \/ fournisseur g\u00e9n\u00e8re un des quatre mouvements pr\u00e9visionnels et un des quatre mouvements physiques.&nbsp;<\/p><p>Dans ces relations, et pour reprendre la terminologie employ\u00e9e dans le domaine de la qualit\u00e9 :&nbsp;<\/p><p><ul><li>le mouvement pr\u00e9visionnel est un contrat entre le client et la fournisseur,<\/li><li>le mouvement physique est la satisfaction du besoin du client par son fournisseur.<\/li><\/ul><\/p>\n\nLES NIVEAUX DE STOCK\nSur HC Online, vous trouverez une d\u00e9monstration \u00e9quivalente de la formule de Wilson, ainsi qu&rsquo;une seconde d\u00e9monstration introduisant les remises quantitatives.&nbsp;&nbsp;<p>Comme on peut le voir sur le sch\u00e9ma pr\u00e9c\u00e9dent, la gestion de production fait intervenir \u00e0 plusieurs reprises le stockage des produits (achet\u00e9s ou fabriqu\u00e9s). La gestion de production est obligatoirement accompagn\u00e9e d&rsquo;une gestion de stock, qui elle-m\u00eame, fait l&rsquo;objet d&rsquo;une litt\u00e9rature volumineuse. Mais on peut dire en simplifiant le probl\u00e8me complexe de la gestion de stock que les niveaux de stock doivent \u00e9viter deux situations probl\u00e9matiques :<\/p><p><\/p><ul><li><span style=\"color: rgba(15, 12, 12, 0.96);\">Trop de stock : g\u00e9n\u00e8re des co\u00fbts pour l&rsquo;entreprise&nbsp;<\/span><\/li><li><span>Pas assez de stock : provoque une rupture et brise le flux de la gestion de production<\/span><\/li><\/ul><p><\/p>\nPour optimiser les co\u00fbts, il est n\u00e9cessaire de r\u00e9pondre aux questions : \u00ab\u00a0quand approvisionner ?\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0combien approvisionner ?\u00a0\u00bb.&nbsp;<p><strong><br><\/strong><\/p><p><strong>Notions de co\u00fbts :&nbsp;<\/strong><\/p>\nAcheter des produits, ou les mettre en fabrication et le simple fait de poss\u00e9der en stock des produits co\u00fbte \u00e0 l&rsquo;entreprise. Classiquement on peut diviser le co\u00fbt complet d&rsquo;approvisionnemet d&rsquo;un article en ces diff\u00e9rents types de co\u00fbts :&nbsp;<p style=\"color: rgb(0, 71, 178);\"><br><\/p><p style=\"color: rgb(0, 71, 178);\">Le co\u00fbt de premi\u00e8re acquisition<\/p><p style=\"color: rgb(0, 71, 178);\"><span style=\"color: rgba(15, 12, 12, 0.96);\">Apr\u00e8s la d\u00e9cision de premi\u00e8re acquisition, le gestionnaire doit :&nbsp;<\/span><br><\/p><p><\/p><ul><li>Codifier l\u2019article&nbsp;<\/li><li>Consulter et s\u00e9lectionner les fournisseurs potentiels pour un article achet\u00e9&nbsp;<\/li><li>R\u00e9diger la gamme et la nomenclature pour un article fabriqu\u00e9<\/li><\/ul><p><\/p>\nLes commandes ou fabrications suivantes seront ensuite moins co\u00fbteuses.<p><br><\/p><p style=\"color: rgb(0, 71, 178);\">Le co\u00fbt de passation de commande ou de lancement en fabrication<\/p><p><\/p>\nIl comprend :&nbsp;<p><\/p><ul><li>Des co\u00fbts administratifs de passation de commande (personnel administratif, co\u00fbts d&rsquo;imprimerie, frais de port et d&#8217;emballage)&nbsp;<\/li><li>Les co\u00fbts de r\u00e9ception et de contr\u00f4le des articles<\/li><\/ul><p><\/p><div><br><\/div>\n<span style=\"color:#0047b2;\">Le co\u00fbt de possession&nbsp;<div><\/div><\/span><div>Il comprend l\u2019ensemble des co\u00fbts de fonctionnement des magasins : salaires, loyer et chauffage, entretien des locaux, engins de manutention, informatique, assurances, pertes et d\u00e9t\u00e9riorations&nbsp;<\/div><div><br><\/div><span style=\"color:#0047b2;\"><div>Le co\u00fbt de rupture&nbsp;<\/div><div><\/div><\/span><div>Pour \u00e9viter les ruptures pr\u00e9judiciables, soit \u00e0 la vente soit \u00e0 l\u2019atelier, on institue pour chaque article un stock de s\u00e9curit\u00e9.&nbsp;<\/div><div><br><\/div><span style=\"color:#0047b2;\"><div>Le co\u00fbt d\u2019obsolescence&nbsp;<\/div><div><\/div><\/span><div>Il est li\u00e9 au vieillissement de certains articles qu\u2019on ne peut plus vendre ou consommer en fabrication.<\/div>\n\nCalcul de la quantit\u00e9 optimale d&rsquo;approvisionnement\nLa quantit\u00e9 optimale (ou \u00e9conomique) est la quantit\u00e9 lanc\u00e9e ou command\u00e9e, qui minimise la somme des co\u00fbts des stocks. Si l\u2019on ne consid\u00e8re que les co\u00fbts de possession et de passation de commande, on voit que cette quantit\u00e9 \u00e9conomique r\u00e9sulte d\u2019un compromis. En effet, les co\u00fbts de possession augmentent avec la quantit\u00e9 du stock. Il faudrait, pour les r\u00e9duire, multiplier les petites commandes.&nbsp;<p>Les co\u00fbts de passation de commande augmentent avec le nombre de commandes. Il faudrait, pour les r\u00e9duire, ne passer que de grosses commandes.<\/p>\n<span style=\"color:#0047b2;\"><p><span style=\"color:#0047b2;\"><br><\/span><\/p>Le mod\u00e8le de Wilson<\/span>&nbsp;<div>Le mod\u00e8le de Wilson est un mod\u00e8le math\u00e9matique simplificateur reposant sur l&rsquo;hypoth\u00e8se que la consommation est lin\u00e9aire et uniforme dans le temps.<\/div>\n\nProbl\u00e8me : Trouver T et r optimals&nbsp;<p>On conna\u00eet :&nbsp;<\/p><p><ul><li>Cc = le co\u00fbt par commande&nbsp;<\/li><li>Cs = le co\u00fbt annuel de stockage par unit\u00e9 stock\u00e9e&nbsp;<\/li><li>R = la consommation annuelle&nbsp;<\/li><\/ul><\/p><p><br><\/p><p>Hypoth\u00e8se : la consommation est continue, il n&rsquo;y a pas de rupture&nbsp;<\/p><p>r est la quantit\u00e9 de r\u00e9approvisionnement&nbsp;<\/p><p>T est la p\u00e9riode de r\u00e9approvisionnement&nbsp;<\/p><p>Ct est le co\u00fbt total d&rsquo;une p\u00e9riode T&nbsp;<\/p><p>s(t) est la quantit\u00e9 en stock&nbsp;<\/p><p>\u00e0 l&rsquo;instant t\nA l&rsquo;instant 0, s = r&nbsp;<\/p><p>A l&rsquo;instant T, s = 0<\/p>\n\nCt = Cc + Cs&nbsp;<div>Ct = Cc + Cs rT\/2&nbsp;<\/div><div>Co\u00fbt annuel (soit N p\u00e9riodes de dur\u00e9e T)&nbsp;<\/div><div>Cd = N Ct = NCc + NCs r T \/ 2 et N = 2R\/Tr&nbsp;<\/div><div>Cd = Cc2R\/Tr + NCsTr\/2&nbsp;<\/div><div>&nbsp;Le co\u00fbt est minimal lorsque la d\u00e9riv\u00e9e de la fonction Cd(r) s&rsquo;annule&nbsp;<\/div><div>&nbsp;-Cc R \/ Tr\u00b2 + NCs T\/2 = 0&nbsp;<\/div><div>Soit la quantit\u00e9 \u00e9conomique r* =&nbsp;<\/div>\n\nA l&rsquo;aide d&rsquo;un tableur, on calcule facilement r* en fonction de Cc, R, Cs et N.\n\n\nApplication\nTrop de contraintes r\u00e9elles impos\u00e9es par la technologie de l&rsquo;atelier, par la configuration des ateliers et des surfaces de stockage, ou impos\u00e9es par les fournisseurs (seuil de commande) emp\u00eache l&rsquo;appication de la formule.&nbsp;<div>On se contentera donc, au mieux, de fixer la quantit\u00e9 \u00e9conomique \u00e0 proximit\u00e9 du r\u00e9sultat optimal de la formule.&nbsp;<\/div><div>&nbsp;La formule offre en effet une \u00ab\u00a0zone\u00a0\u00bb \u00e9conomique.<\/div>\n\n\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","footnotes":""},"class_list":["post-56","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":183,"href":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/56\/revisions\/183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gpao-tunisie.o2splus.com.tn\/sage-tunisie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}